정제탄수화물1 설탕보다 무서운 노화 촉진자: AGE가 당신을 늙게 만든다 몸을 늙게 만드는 진짜 음식은 따로 있다 노화는 시간의 흐름만으로 생기는 것이 아니다. 같은 나이라도 어떤 사람은 동안 피부를 유지하고, 어떤 사람은 잔주름과 피부 탄력을 잃는다. 그 차이를 만드는 요인 중 하나로 최근 주목받고 있는 것이 바로 AGE(Advanced Glycation End-products), 우리말로 ‘최종당화산물’이다. AGE는 세포에 축적되며 염증과 산화를 유발하고, 결국 우리 몸의 노화 속도를 가속하는 대표 물질이다.AGE는 단순히 노폐물이 아니다. 생화학적으로 매우 반응성이 높은 분자로, 단백질, 지질, 핵산에 결합해 변형을 일으키고 조직 기능을 저하시키는 ‘분자 수준의 노화 인자’라고 할 수 있다. 특히 피부 탄력, 혈관 건강, 신경계 기능 등 전신의 노화와 관련된 여러 질환.. 2025. 6. 30. 이전 1 다음
